Demeyere Industry 5 Sauteerpan met deksel 28 cm / 5,7 liter
Ruimte, kracht en controle in één pan
De Demeyere Industry 5 sauteerpan met deksel van 28 cm en 5,7 liter is een pan waar je echt op kunt bouwen. Dit is zo’n formaat dat je pakt wanneer je voor meerdere mensen kookt en alles in één pan wilt bereiden. Denk aan een rijkgevulde paella, een stoofgerecht dat rustig mag sudderen of een grote pan kip in romige mosterdsaus. Met deze sauteerpan heb je ruimte én controle.
Wat ik persoonlijk zo prettig vind aan dit formaat, is de combinatie van een brede bodem en hoge rechte wanden. Je kunt ingrediënten eerst mooi aanbakken – zodat smaken zich optimaal ontwikkelen – en daarna voldoende vocht toevoegen om het gerecht rustig te laten garen. De inhoud van 5,7 liter maakt hem perfect voor gezinnen of etentjes met vrienden.
Geavanceerde technologie voor perfecte warmteverdeling
5-lagenmateriaal tot aan de rand
De Industry 5 serie van Demeyere is opgebouwd uit 5 lagen materiaal die doorlopen tot aan de rand van de pan. Dit zorgt voor een uitzonderlijk gelijkmatige warmteverdeling over de hele pan, niet alleen over de bodem. Je voorkomt hotspots en ingrediënten garen egaal. Dat merk je direct aan het resultaat.
De pan reageert snel op temperatuurwisselingen. Zet je het vuur lager, dan volgt de pan vrijwel direct. Dat is ideaal bij gerechten waarbij je eerst krachtig aanbakt en daarna zachtjes laat sudderen. Bovendien werkt deze technologie energiezuinig, doordat warmte efficiënt wordt benut.
Het mat geborstelde roestvrij staal geeft de pan een stoere, professionele uitstraling. Het materiaal is duurzaam, slijtvast en bestand tegen intensief gebruik. Een pan die tegen een stootje kan en er na jaren nog steeds mooi uitziet.
Veelzijdig koken met deksel
Voor alle warmtebronnen en ovenbestendig
De meegeleverde deksel zorgt ervoor dat warmte en vocht behouden blijven tijdens het garen. Dat is niet alleen gunstig voor de smaak, maar ook voor energieverbruik. Je kunt gerechten gecontroleerd laten sudderen zonder dat vocht onnodig verdampt.
Deze sauteerpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en mag ook in de oven worden gebruikt. Dat geeft flexibiliteit in je kookproces. Begin een gerecht op het fornuis en laat het daarna verder garen in de oven, zonder van pan te wisselen.
De stevige roestvrijstalen grepen zijn stevig bevestigd en liggen prettig in de hand. Zelfs wanneer de pan goed gevuld is, voelt hij stabiel en betrouwbaar aan.
Binnen het assortiment van Kookshop de Pepermolen is de Demeyere Industry 5 sauteerpan een prachtige keuze voor wie houdt van degelijk kookgerei met professionele prestaties. Dit is een investering in kwaliteit, kookcomfort en duurzaamheid. Een pan die je keer op keer met plezier uit de kast pakt en die moeiteloos meegroeit met jouw kookambities.
