KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm – Groenten snijden als een echte chef
De specialist voor groentewerk
In elke keuken is er één mes dat uitblinkt in het snijden van groenten – en dat is de KAI Shun Classic Nakiri van 16,5 cm. Dit traditionele Japanse groentemes heeft een kenmerkend recht lemmet met een breed oppervlak, waarmee je razendsnel en precies te werk gaat. Van flinterdunne plakjes komkommer tot stevige blokjes pompoen: met de Nakiri snijd je alles in een vloeiende beweging.
Japans vakmanschap op z’n best
Zoals we gewend zijn van de Shun Classic-serie, is ook deze Nakiri een toonbeeld van Japans vakmanschap. Het lemmet heeft een kern van VG-MAX staal, omhuld met 32 lagen damaststaal. Deze combinatie zorgt niet alleen voor een adembenemend uiterlijk – het beroemde damastpatroon – maar vooral voor een mes dat extreem scherp, hard (ca. 61 HRC) én duurzaam is. De rechte snede maakt het bijzonder geschikt voor de op- en neerwaartse snijbeweging die je gebruikt bij het hakken van groenten.
Breed lemmet voor meer controle
Het brede lemmet van 16,5 cm biedt een groot snijoppervlak én praktische voordelen: je kunt er bijvoorbeeld gesneden groenten eenvoudig mee van de snijplank naar de pan schuiven. Ook houdt het je vingertoppen veilig uit de buurt van de snede, wat vooral bij grote hoeveelheden snijwerk een gerust gevoel geeft. De rechte snede zorgt voor gelijkmatige plakjes en blokjes – een must voor wie kookt met oog voor detail.
Comfortabel en precies werken
Het ergonomische D-vormige handvat, gemaakt van luxe pakkahout, sluit naadloos aan bij je hand en biedt langdurig comfort, ook bij intensief gebruik. De balans tussen handvat en lemmet is perfect afgestemd, waardoor je met minimale inspanning maximale controle hebt. Dit maakt de KAI Nakiri niet alleen een krachtig, maar ook een prettig mes om mee te werken – dag in, dag uit.
Voor iedereen die van groenten houdt
Of je nu vegetariër bent, fanatiek mealprept of gewoon graag werkt met verse producten: de KAI Shun Nakiri 16,5 cm is hét mes voor jou. Het maakt groentesnijden niet alleen makkelijker, maar ook leuker. Met dit mes in handen snijd je sneller, netter en met meer plezier. Geen gesleur of duwen meer – enkel pure precisie en snijcomfort.
