500 Sushi

500 Sushi

Van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes...

We mogen sushi dan kennen van de menu's in Japanse restaurants, maar heb je er ooit aan gedacht deze smakelijke hapjes zelf te maken? Met dit boek kan dat, want deze uitgebreide verzameling recepten geeft jou het vertrouwen verse vis en andere ingrediënten te kopen en ze samen te voegen tot verrukkelijke combinaties.

500 Sushi vertelt je alles wat je moet weten over het maken van sushi, van toppings en vullingen tot smaakmakers en bijgerechten. In een inleidend hoofdstuk wordt ingegaan op het keukengerei en de meest gebruikte ingrediënten en smaakmakers die je nodig hebt om sushi te maken. 500 Sushi is een gids voor de vele verschillende soorten sushi en geeft aanwijzigen om ze te maken, van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes.

Caroline Bennett is de oprichtster en managing director van Moshi Moshi Sushi, een zeer succesvolle Engelse sushiketen en de originele kaiten (lopende band)-sushibar van Groot-Brittannië. Caroline streeft bij het maken van sushi naar eenvoud, kwaliteit en artisticiteit, en houdt daarbij al lange tijd in hoge mate rekening met het milieu. Door haar steun aan duurzame en lokale visbronnen won ze de prestigieuze Green Apple Award en won ze een prijs van de Britse dierenbescherming voor haar betrokkenheid bij het welzijn van dieren. 

500 Sushi zorgt ervoor dat jouw gasten genieten!