Met de unieke productiemethode van de Classic serie koekenpannen, de zogenaamde ‘squeeze-cast’ technologie is SCANPAN bekend geworden. 100% Gerecycled aluminium wordt vloeibaar gemaakt en in een mal gegoten, waarna het onder enorme druk in de juiste vorm wordt geperst. Hierdoor wordt alle lucht uit het aluminium geperst waardoor er een betere dichtheid ontstaat zodat er tijdens het gebruik een optimale warmte overdracht plaats vindt. Door de dikte van de pan is deze zo goed als onvervormbaar waardoor egaal bakken gegarandeerd is. Door titanium te verhitten tot 30.000°C wordt het oxide vloeibaar en verankert het zich in de aluminium kern van de pan. De sublieme antiaanbaklaag ligt beschermd in de poriën van de aluminium/titanium legering waardoor het product geschikt is om met metalen gereedschappen in te werken.


Herkenbaar door de vormgeving. Mooi afgerond snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Tegenwoordig worden oriëntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediënt zodat er minder kleefvorming ontstaat.


GRATIS bij u thuisbezorgd! 



Heeft u nog vragen? Belt u gerust 030-6301922 of stuur ons een e-mail: info@kookshopdepepermolen.nl

Lees meer Lees minder

Beschikbaarheid: Op voorraad

Normale prijs: € 132,50

Nu voor: € 89,00

  • Op voorraad
  • Binnen 48 uur geleverd
  • Gratis verzending boven €25
  • Al meer dan 25 jaar specialist

Size Chart

Details

CLASSIC (pannen)

Met de Classic serie koekenpannen, met recht nog steeds het paradepaardje, uit de inmiddels flinke range die SCANPAN te bieden heeft is het allemaal begonnen.

De pan is uniek door de productiemethode die SCANPAN hanteert:

Het bijzondere is de zogenaamde ‘squeeze-cast’ technologie; vloeibaar aluminium wordt in een mal gegoten, waarna deze onder enorme druk in de juiste vorm wordt geperst. Hierdoor wordt alle lucht uit het aluminium geperst waardoor er een betere dichtheid ontstaat zodat er tijdens het gebruik een optimale warmteoverdracht plaats vindt. Door de dikte van de pan is deze zo goed als onvervormbaar waardoor egaal bakken gegarandeerd is.

Na het persen wordt het overtollige materiaal van de randen geschuurd en door zandstraling helemaal schoon gemaakt. Tevens wordt de oppervlakte hierdoor wat ruwer zodat het meteen een uitstekende hechtlaag vormt voor het volgende proces.

Nu is het product klaar om het met de befaamde titaniumlaag te voorzien. Deze wordt verhit tot 30.000°C, hierdoor wordt het oxide vloeibaar en verankert het zich in de gecomprimeerde aluminiumkern van het product.

Nu wordt er een antiaanbaklaag aangebracht welke meteen gehard wordt. Door de combinatie van deze sublieme laag en de onderliggende titaniumlaag is het product uitstekend geschikt om met metalen keukenhulpen in te werken. Er kunnen krasjes ontstaan, die echter geen nadelige invloed hebben op de kwaliteit van de antiaanbaklaag. Het grootste gedeelte van de antiaanbaklaag (85%) ligt ‘beschermd’ in de poriën van de aluminium/titanium legering. Omdat het materiaal sterk warmtegeleidend is, wordt de warmte zowel over de bodem als naar de zijkanten van de pan verdeeld, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling ontstaat. De pan is hittebestendig tot 260°C.

De bakelieten handgreep wordt op een meegegoten ‘pin’ geperst, hierdoor is het vrijwel onmogelijk dat de greep ooit nog los komt.

Alle producten worden uiteindelijk op de bodem van de pan voorzien van een productiedatum d.m.v. een stempel.

Voordat de pan de fabriek in Denemarken verlaat heeft deze 8 verschillende kwaliteitscontroles ondergaan. SCANPAN geeft een garantie van 10 jaar op materiaal- en constructiefouten.

De Classic serie is geschikt voor alle warmtebronnen, behalve inductie.

Extra informatie

ModelWok 28cm
FabrikantScanpan
Artikelnummer0083421900289
LevertijdBinnen 48 uur geleverd
Afneembaar reservoirJa
AntikalksysteemJa
Automatisch reinigingsprogrammaN/B
Automatische uitschakelingN/B
BonenmalerN/B
Demontabele zetgroepN/B
DisplayN/B
Elektrische vereistenNee
GarantieNee
HeetwaterfunctieN/B
Inhoud BonenreservoirNee
Inhoud reservoirNee
Instelbare koffiesterkteNee
Instelbare koffietemperatuurNee
Voorzien van waterfilterN/B
Koffie typeNee
MateriaalNee
Aantal kopjes per zetbeurtNee
Max. werkdruk (bar)Nee
Type verwarmingssysteemNee
MelkfunctieNee
StoompijpjeN/B
Vermogen (in Watt)Nee
ZelfreinigingNee
Zetten met gemalen koffieNee
ZetmethodeNee

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Scanpan Wok 28cm