Demeyere Wok 32 cm - vlakke bodem met deksel

Met de wokken van Demeyere kun je naast roerbakken ook stomen, frituren, bakken en zelfs gewoon koken.


Meerlagenmateriaal tot aan de rand


Geen Antikleef nodig


Duurzaam en Hygiënisch


Hoog rendement op alle type fornuizen


Dit product wordt GRATIS bij u thuisbezorgd! Voor 16.00 besteld is morgen in huis!

  • Meer info? Belt u gerust: 030-6301922 of stuur u een e-mail naar: info@kookshopdepepermolen.nl



  • Lees meer Lees minder

    Beschikbaarheid: Op voorraad

    Normale prijs: € 219,00

    Nu voor: € 175,00

    • Op voorraad
    • Gratis verzending boven €25
    • Al meer dan 25 jaar specialist

    Size Chart

    Details

    Bij het roerbakken moeten de groenten, het vlees, enz. eerst gesneden worden in fijne dunne reepjes. Alles moet klaar zijn voor men met het bakken begint omdat de kooktijd zeer kort is. Giet watplantaardige olie in de wok en warm op de hoogste intensiteit op. Arachideolie en nootolie zijn zeker goede oliën, maar andere frituuroliën mag men uiteraard ook gebruiken. Wanneer de olie goed heet is (maar nog niet rookt), moet de intensiteit van het vuur met 30 tot 50% gehalveerd worden. Breng daarna de ingrediënten in de wok in afnemende volgorde van hardheid, draai en roer de inhoud dan voortdurend om gedurende 2 à 5 minuten tot alles goed krokant is. De groenten zijn van buiten gaar, maar blijven van binnen nog krokant. Deze kookmethode is zeer gezond omdat de vitamines behouden blijven en er ook weinig olie gebruikt wordt.

    B. Stomen

     

    Stomen wordt zeer veel gebruikt in de Chinese keuken (bv. voor dim-sum). Deze kookmethode wordt ook meer en meer toegepast bij het bereiden van westerse gerechten. De wok is daarvoor een uitstekend product. De halvemaanroosters voor de wok van 32 cm (ref. 9901) en 36 cm (ref. 9909) zijn ideaal om kleine hoeveelheden in de wok te stomen. Een volledig rond stoomrooster is eveneens afzonderlijk te verkrijgen voor de wok van 32 cm (ref. 9906) en voor die van 36 cm (ref. 9908). Eender welke vuurvaste schotel kan men ook in de wok gebruiken om te stomen op dit rooster. Plaats vervolgens een deksel op de wok en het stomen kan beginnen.

    C. Frituren

     

    De wok is ook ideaal voor het frituren van allerlei kleine hoeveelheden voedsel: vis, vlees, kroketjes,… Het halvemaanrooster kan ideaal gebruikt worden voor het afdruipen van bv. tempurabereidingen.

    D. Bakken/Braden

     

    Door zijn vorm, zijn grootte en het materiaal waaruit hij vervaardigd is, is de wok ook geschikt om vlees in te bakken en zelfs om een gebraad in te bereiden.

    E. Koken

    De wok leent zich ook uitstekend om gewoon te koken. De Aziaten bereiden er regelmatig soepen in.

    Extra informatie

    Model 5412191529324
    Fabrikant Demeyere
    Artikelnummer 5412191529324
    Levertijd Nee
    Afneembaar reservoir N/B
    Antikalksysteem N/B
    Automatisch reinigingsprogramma N/B
    Automatische uitschakeling N/B
    Bonenmaler N/B
    Demontabele zetgroep N/B
    Display N/B
    Elektrische vereisten Nee
    Garantie Nee
    Heetwaterfunctie N/B
    Inhoud Bonenreservoir Nee
    Inhoud reservoir Nee
    Instelbare koffiesterkte Nee
    Instelbare koffietemperatuur Nee
    Voorzien van waterfilter N/B
    Koffie type Nee
    Materiaal Nee
    Aantal kopjes per zetbeurt Nee
    Max. werkdruk (bar) Nee
    Type verwarmingssysteem Nee
    Melkfunctie Nee
    Stoompijpje N/B
    Vermogen (in Watt) Nee
    Zelfreiniging Nee
    Zetten met gemalen koffie Nee
    Zetmethode Nee
    Rating filter N/B

    Schrijf uw eigen review

    U plaatst een review over: Demeyere Wok 32 cm - vlakke bodem met deksel